Asian Home Cooking führt dich mitten hinein in die vielfältige Küche Süd- und Ostasiens. In einer entspannten, persönlichen Atmosphäre zeige ich dir, wie dort wirklich gekocht wird - frisch, aromatisch und mit typischen Techniken, die du leicht zuhause anwenden kannst.

Du lernst:

• wie man Gewürze, Kräuter und Grundzutaten harmonisch kombiniert
• wie die Balance zwischen süss, sauer, salzig, scharf und umami entsteht
• wie Wok-Gerichte, Currys, Nudel- und Reisgerichte authentisch zubereitet werden
• welche regionalen Besonderheiten die verschiedenen Küchen Asiens auszeichnen

Der Kurs ist praxisorientiert und vermittelt dir Schritt für Schritt die wichtigsten Handgriffe, um zuhause mühelos südostasiatischen und ostasiatischen Küche Gerichte zu kochen. Du entdeckst neue Aromen, lernst spannende Zutaten kennen und nimmst Rezepte mit, die du sofort nachkochen kannst.